viernes, 18 de diciembre de 2009

Mas casos de Miopía

Para una creciente cantidad de personas, la vida es algo borrosa. Un estudio realizado en los Estados Unidos muestra que los porcentajes de miopía -dificultad para ver objetos que están lejos- están aumentando. La tendencia se repite en muchos otros países, lo que lleva a los oftalmólogos a preguntarse qué es lo que estaría causando esta declinación en la visión de los seres humanos. Algunos sospechan que se debe tanto a un aumento en el tiempo en el trabajo frente a la computadora como a una baja en la cantidad de horas que se pasa al aire libre.

Se cree que el factor hereditario influiría mucho en el riesgo de contraer miopía. Pero los factores ambientales también inciden. Cualquier actividad que exija pasar largos períodos mirando de cerca, como la lectura, puede modificar la forma del ojo. Trabajar mirando de cerca, en especial, hace que el ojo se vuelva algo más largo. Mirar a la distancia relaja el ojo.

Las tendencias sociales también ejercen su incidencia. Hoy muchos chicos crecen frente a una computadora, cuando antes pasaban su tiempo en campos de juego. En lugar de jugar a las escondidas en las plazas, siguen los movimientos de un cursor a unos 30 centímetros de distancia de sus ojos, aproximadamente. Este tipo de actividades determinan la agudeza visual.

Algunos estudios sugieren que no es tanto el tiempo que uno pasa con un trabajo que exige mirar de cerca sino el que uno pasa usando la visión de lejos el que importa. Afuera hay más luz. Y uno mira una cantidad mayor de objetos distantes. Los chicos de hoy pasan mucho menos tiempo que antes al aire libre.

A pesar de que la miopía se puede tratar con anteojos o lentes de contacto, aumenta el riesgo de padecer otras enfermedades oculares, como el glaucoma, el desprendimiento de retina y la ceguera.

La gente piensa que la miopía es algo benigno, pero es una causa importante de ceguera. Con ojos más alargados y delgados, la retina se adelgaza y se vuelve proclive a rupturas y lágrimas.

miércoles, 16 de diciembre de 2009

Beber café o té reduce el riesgo de sufrir diabetes

Los individuos que beben más café, normal o descafeinado, o té parecen tener un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según una revisión de análisis que ha realizado un equipo de investigadores de la Universidad de Sidney en Australia. Los resultados del estudio se publican en la revista 'Archives of Internal medicine'.

Hacia el año 2025 aproximadamente 380 millones de individuos de todo el mundo se verán afectados por la diabetes tipo 2. Aunque se sabe que la obesidad y la inactividad física aumentan el riesgo de diabetes sigue siendo incierto el papel de los factores del estilo de vida y la dieta.

Los científicos identificaron en 18 estudios en los que se incluían 457.922 participantes y que evaluaban la asociación entre consumo de café y riesgo de diabetes que se publicaron entre 1966 y 2009. Seis de los estudios en los que participaban 225.516 individuos también incluían información sobre café descafeinado, mientras que siete de ellos con 286.701 participantes informaban sobre consumo de té.

Cuando los autores combinaron y analizaron los datos, descubrieron que cada taza de café adicional consumido en un día se asociaba con una reducción del 7 por ciento en el exceso de riesgo de diabetes. Los individuos que bebían entre tres y cuatro tazas al día tenían aproximadamente un 25 por ciento menos de riesgo que aquellos que bebían entre cero y dos tazas al día.

Según los investigadores podrían participar otros componentes del café y el té como el magnesio o antioxidantes como los lignanos o los ácidos clorogénicos.

Así, la identificación de los componentes activos de estas bebidas abriría nuevas vías terapéuticas para la prevención de la diabetes y se podría aconsejar a los pacientes bajo mayor riesgo de diabetes que aumentaran su consumo de té y café además de sus niveles de actividad física o la pérdida de peso.

miércoles, 9 de diciembre de 2009

Día Mundial de la Alergia

La WAO (Organización mundial de alergia) se complace en anunciar que el 9 de diciembre 2009 ha sido designado como el "Día Mundial de la Alergia".

El centro de la conmemoración es la ciudad de Buenos Aires, en el marco del Congreso Mundial de Alergia que se está llevando a cabo.

El tema para 2009 es: el Asma Infantil - un Problema Mundial, y en nombre de las sociedades miembros están poniendo en marcha la Carta de los Niños Asmáticos de la Organización Mundial de Alergia.

La Carta tiene por objeto establecer los derechos individuales de los niños en todo el mundo para el diagnóstico preciso de su asma, el tratamiento adecuado, de conformidad con las directrices locales y la disponibilidad del tratamiento, y la educación sobre su enfermedad, dando lugar a un mejor control del asma y permitiendo su participación en la escuela y actividades recreativas.

Del 6 al 10 de diciembre se realiza en la Argentina el "XXI Congreso Mundial de Alergia" (WAC, por sus siglas en inglés), la más importante reunión científica de la especialidad. El encuentro, que está organizado por la Organización Mundial de Alergia (WAO), en colaboración con la Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica (AAAeIC), se está llevando a cabo en el Sheraton Hotel & Convention Center de la Ciudad Autonoma de Buenos Aires. Participan más de 5.000 especialistas en alergia, neumonología, otorrinolaringología, clínica médica, pediatría y geriatría.


lunes, 7 de diciembre de 2009

Cuáles son las cirugías plasticas más pedidas y qué saber antes de realizarla

Las cirugías más pedidas

En mujeres:
  • Las más solicitadas son los implantes mamarios. Sigue en la lista la lipoaspiración, que puede ser tumescente (se derrite la grasa con líquidos), ultrasónica o láser. También son requeridas las mastopexias (permite levantar y reposicionar los tejidos mamarios caídos, generalmente después de la lactancia o de la pérdida de peso) y las abdominoplastías, para remover excesos de grasa del abdomen.
En hombres: "Depende de la edad".
  • En los jóvenes, las rinoplastías, implantes capilares y ginecomastías. Esta última sirve para corregir el aumento del tamaño de la glándula mamaria en el hombre.
  • En los adultos, las más requeridas son los implantes capilares, la lipoaspiración (de abdomen y de cintura) y las blefaroplastías. Esta última es la cirugía de párpados y bolsas.
Antes de operarse

1- Verificar que quien va a hacer la cirugía sea un cirujano plástico.
2- Si es posible, elegir a alguien de quien se tengan referencias de que operó a otra persona conocida.
3- Hacer al menos tres consultas antes de tomar la decisión.
4- Acudir a clínicas habilitadas con terapia intensiva. Nunca acceder a operarse en consultorios a puertas cerradas ni en centros de estética.
5- Preguntar qué tipo de anestesia le van a colocar. Siempre tiene que haber un anestesista.
6- Sospechar de los que ofrecen cirugías baratas. Lo barato indica que se le está quitando seguridad (por ejemplo, que no se usarán buenas drogas anestésicas, buenas prótesis o no se contratará a un anestesista).
7- Pedir al profesional que abra los productos delante nuestro.
8- Si está atravesando un duelo o una separación, mejor esperar.

Las cirugías estéticas con más riesgos de complicaciones

Cirugía posbariátrica: Se hace después de que alguien adelgaza más de 40 kilos. Es la que tiene mayor índice de complicaciones: pueden estar entre el 15 y el 20%.

Dermolipectomía abdominal: Esta cirugía reduce el exceso de grasa en el abdomen.

Mastoplastía reductiva: En el achicamiento de mamas pueden formarse necrosis.

Lifting facial: Al estirar la piel del rostro pueden aparecer hematomas e infecciones.

Lipoaspiración: Un riesgo raro, pero posible, es el tromboembolismo pulmonar.
En las últimas cuatro cirugías, las complicaciones no superan el 5%.


jueves, 3 de diciembre de 2009

Día del Médico

La efemérides de la fecha se constituyó en homenaje al nacimiento del doctor Juan Carlos Finlay, médico investigador, nacido en Puerto Príncipe, Cuba, un 3 de diciembre de 1833.

En el día de hoy, 3 de diciembre, se conmemora el "Día del Médico" en toda América.

El Dr. Juan Carlos Finlay fue quien confirmó la teoría de “ La propagación de la fiebre amarilla a través del mosquito” el Aedes aegypti, en una presentación realizada en la Academia de Ciencias de la Habana el 14 de agosto de 1881.

Abrió de este modo un camino en el progreso médico en la América tropical, evitó miles de muertes en América latina y facilitó la evolución de la construcción del canal de Panamá debido a que muchos obreros morían a causa de esta enfermedad.

En la Argentina, festejamos el Día del Médico desde hace 47 años por iniciativa del Colegio Médico de Córdoba, avalada por la Confederación Médica Argentina, y oficializada por decreto del gobierno nacional, en 1956.

Felicidades a los medicos y medicas por el esfuerzo que realizan para mantener con dignidad su profesión

martes, 1 de diciembre de 2009

Día Internacional de Lucha contra el Sida

Hoy 1º de diciembre se conmemora el Día Internacional de Lucha contra el Sida. Es un día para la reflexión y tomar conciencia sobre esta grave enfermedad.

¿Qué significa SIDA?
SIDA significa Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida. Síndrome: conjunto de signos y síntomas característicos de una enfermedad. Inmunodeficiencia: Debilitamiento del sistema inmunológico del organismo. Adquirida: aparece en el curso de la vida, es decir que no es congénita ni hereditaria.
Una persona portadora del virus que mantiene relaciones sexuales sin cuidar a su compañero o compañera lo/la está exponiendo en cada acto sexual, a una situación de alto riesgo de contagio.
El preservativo masculino y femenino es el método más eficaz para prevenir la transmisión del HIV en las relaciones sexuales.

¿Es lo mismo HIV que SIDA?
No, no es lo mismo. Una persona puede ser portadora del virus HIV, pero aún no haber contraído la enfermedad del SIDA.
Se llama portador a la persona que, tras adquirir la infección por el VIH, no manifiesta síntomas de ninguna clase. Se llama enfermo de SIDA al que padece algún proceso infeccioso, tumoral, etc., con una precariedad inmunológica importante. Tanto el portador como el enfermo de SIDA se denominan seropositivos, porque tienen anticuerpos contra el virus que pueden reconocerse en sangre, con una prueba de laboratorio.
En líneas generales, desde que una persona se infecta con el HIV hasta que desarrolla la enfermedad del SIDA, existe un período asintomático que suele durar hasta unos 10 años.

¿Cómo se transmite?
Transmisión sexual: Las relaciones sexuales con penetración vaginal o anal, heterosexuales u homosexuales, pueden transmitir el virus del SIDA. Los contactos oro–genitales (contacto boca– órgano genital) pueden transmitir el HIV si hay lesiones en cualquiera de las zonas, ya que todas las prácticas sexuales que favorezcan las lesiones e irritaciones aumentan el riesgo de transmisión.
Las relaciones anales son las más infecciosas, porque son las más traumáticas y la mucosa anal es más frágil que la vaginal.
Si se practica una felación (estimulación del pene con la boca), hay riesgo de transmisión del HIV cuando hay lesiones en la boca o en los genitales, se ingiere el semen o se lo mantiene en la boca. Para evita la transmisión se debe utilizar preservativo.

Uso compartido de jeringas: No sólo el compartir las agujas o jeringas es un comportamiento de riesgo, el virus puede transmitirse por cualquier objeto que se utilice para preparar la droga.

¿Cómo prevenirse?
La prevención es el único medio de lucha contra la propagación del SIDA y seguirá siéndolo, aun cuando se encuentre un tratamiento o vacuna eficaz.

Prevención en la transmisión sexual: El uso del preservativo es fundamental para evitar el contagio. Lo único que importa es que tomes precauciones y practiques sexo seguro, cada vez que lo hagas.

Marta Repupilli es Licenciada en Cooperativismo, egresada de la Universidad Católica de Santa Fe. Hace años viene trabajando en el diseño y formulación de campañas de Prevención de VIH/Sida, Género y DD.HH. Mediante su pagina personal y la pagina Moda x la Vida realiza las campañas.

En la jornada de hoy esta realizando actividades en la Universidad Nacional del Litoral, en la ciudad de Santa Fe, las actividades se extenderán hasta el día 10 de diciembre.
- 28 de Noviembre; podrán disfrutar de la exposición que se llevará a cabo en el taller de "Carolina Yrigaray" durante la actividad XLACALLE.
- 1, 2 y 3 de Diciembre; en el Paraninfo de la Universidad Nacional del Litoral se realizará el acto oficial del Día Mundial del Sida del Gobierno de la Provincia de Santa Fe con la exposición de los diseños finalistas del concurso.
- 2 y 3 de Diciembre; habrá una muestra en "Si Supieras Vida Mía" que se encuentra en Córdoba 1773. Conocido local de ventas de indumentaria diseñada por: Dorina Vidoni, Leandro Dominguez, Logia Vacua, Min Agostini, Posse, Trosman, Gabi Candioti, Marcelo Senra y otros.
- 7 de diciembre; en el Teatro El Cïrculo de la ciudad de Rosario se realizará el desfile anual de la escuela de Diseño Belky Nuic y estarán en la pasarela los 10 diseños que los alumnos de la escuela presentaron al concurso.
- 10 de diciembre; se presentará el Calendario 2010 con las fotografías de los diseños, en las Catacumbas del Teatro El Círculo.

Repupilli trabaja con un equipo que se desempeña en diferentes áreas:
AVE Comunicación: diseñan las piezas de comunicación de las campañas.
Virginia Giacosa y Fernanda Rubio: realizan la difusión de prensa.
Fede Aikawa y Rodolfo Augsburger: colaboran con el desarrollo multimedial.
Claudia González: asesora aspectos de contenidos muy especificos.
Marta Repulli: Distribuye la campaña en toda la web, en las redes sociales.

“Durante esta fecha la recepción es muy intensa y de una participación muy numerosa, debido a la gran cantidad de información que se distribuye en todos los medios y desde todas las organizaciones tanto gubernamentales como no gubernamentales”, afirma Repupilli.

Diseños de "Moda x la Vida"

Fotos de Marta Repupilli

Acá les dejo un vídeo del desfile del "1º Concurso de diseño: Moda x la Vida, el preservativo al cuerpo"

sábado, 28 de noviembre de 2009

Por cuarto año consecutivo Argentina supera los 1000 trasplantes


En lo que va del año hasta el 10 de noviembre de 2009 se concretaron 1001 trasplantes de órganos y 757 trasplantes de tejidos en Argentina. Gracias a 426 donantes de órganos y a 265 donantes de tejidos, en nuestro país se posibilitó que 1758 pacientes en lista de espera fueran trasplantados.

Del total de trasplantes, 649 fueron renales, 197 hepáticos, 73 cardíacos, 51 renopancreáticos, 17 pulmonares, 3 cardiorrenales, 4 hepatorrenales, 3 pancreáticos, 2 cardiopulmonares, 1 intestinal, 1 hepatointestinal y al menos 755 de córneas.

Los donantes que permitieron la disponibilidad de órganos provinieron de establecimientos hospitalarios de las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Mendoza, Santa Fe, Salta, Chaco, La Rioja, San Luis, Formosa, Santiago del Estero, Misiones, Jujuy, Tierra del Fuego, Catamarca, Chubut, Neuquén, Tucumán, Río Negro y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

El 2009 es el cuarto año consecutivo en que se superan los 1000 trasplantes de órganos.

Argentina mantiene su crecimiento desde la implementación del Programa Federal de Procuración de Órganos y Tejidos en 2003, que marcó un punto de inflexión en la actividad.

Este nuevo logro se alcanzó gracias a la solidaridad de las personas que decidieron donar sus órganos, a los organismos provinciales de procuración y a los coordinadores de trasplante, cuyo eficaz trabajo en la obtención de órganos y tejidos garantiza seguridad y transparencia en el proceso de donación.

Un trasplante de órganos mejora la calidad de vida y permite a las personas trasplantadas recuperar la salud y reinsertarse normalmente en la sociedad.

Incucai - Instituto Nacional Central Unico Coordinador de Ablación e Implante: (54 11) 4788.8300 // 0800-5555-4628 (línea gratuita las 24 horas).


lunes, 23 de noviembre de 2009

Borrado de Tatuajes


Una gran parte de la población tiene algún tipo de tatuaje y es esperable que un porcentaje importante con el correr del tiempo desee quitárselo.

Hay buenas noticias para aquellos a los que su "tattoo" ya no les interesa. Existen en la actualidad nuevas técnicas de láser para la eliminación de los tatuajes y con efectos secundarios mínimos. La técnica láser remueve el tatuaje rompiendo los pigmentos coloreados mediante un haz de luz de alta intensidad. El tatuaje negro absorve todas las longitudes de onda del laser, haciendo que sean más fáciles de eliminar, otra colores solo pueden ser removidos seleccionando láseres basándose en el color del pigmento.

Debido a que cada tatuaje es único (varían los colores, la intensidad, expansión y profundidad de la pigmentación, el color de la piel) la técnica de eliminación debe ser adaptada a cada caso particular. En el pasado los tatuajes eran removidos mediante una variedad de métodos, dejando una cicatriz que muchas veces resultaba más desagradable que el propio tatuaje en sí.

Las personas que previamente han recibido un procedimiento no satisfactorio (con otras técnicas médicas o con remedios caseros) pueden ser candidatos a una remoción más efectiva mediante láser.

Para la realización de una técnica apropiada y obtener una atención profesional, se debe realizar una consulta con un médico especialista en dermatología o con una clínica de cirugía estética de reconocida trayectoria en su medio.


  • Efectos secundarios
Dependiendo del tamaño y color de su tatuaje el número de sesiones a las que deberá someterse variará, pueden ser necesarias de dos a cuatro visitas y en algunas ocasiones pueden ser necesarias más sesiones. Durante la primer consulta el profesional le podrá explicar el procedimiento evaluando su condición personal.

Hoy los efectos secuandarios son mínimos para esta técnica, sin embargo se deben considerar estos factores al tomar una decisión:

- El lugar en el que se procede a la eliminación del tatuaje puede tener un riesgo de infección.
- Existe la posibilidad de que el tratamiento no logre eliminar la totalidad de los pigmentos y hay una ligera probabilidad de que pueda quedar una cicatriz permanente.
- Puede suceder que ocurra una hipopigmentación, es cedir que lugar donde estaba el tatuaje quede de una coloración más clara que la piel circundante.

La técnica láser se ha convertido en la más eficaz para estos tratamientos, es un procedimiento más seguro que los tradicionales como la dermoabrasión o la abrasión con solución salina, ya que es la única capaz de tratar los pigamentos selectivamente.



lunes, 16 de noviembre de 2009

¿Dificultades para pensar? Consulte al dentista

Los autores hallaron que los mayores de 60 años con los niveles más altos del patógeno Porphyromonas gingivalis, que causa gingivitis, eran tres veces más propensos a tener problemas para recordar una secuencia de tres palabras tras una pausa.

El equipo del doctor James M. Noble, del Colegio de Médicos y Cirujanos de Columbia, halló también que los adultos con los niveles más altos del patógeno eran dos veces más propensos a no resolver restas de tres dígitos.

Los resultados, publicados este mes en Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry, surgen de más de 2.300 hombres y mujeres, a los que examinaron para identificar periodontitis y que respondieron varios test de habilidades cognitivas entre 1991 y 1994.

Los participantes con los niveles más altos del patógeno (más de 119 unidades), comparado con los que tenían las cantidades más bajas (57 unidades o menos) eran más proclives a tener bajo rendimiento en esas pruebas.

Estudios ya habían demostrado una asociación sólida entre la mala salud oral y la enfermedad cardíaca, el accidente cerebrovascular, la diabetes y el Alzheimer.

La periodontitis alteraría la función cerebral a través de varios mecanismos, indicó el equipo. Por ejemplo, puede producir inflamación en todo el cuerpo, lo que es un factor de riesgo de deterioro de la función cognitiva.

En un editorial, el doctor Robert Stewart del King's College de Londres opinó que el estudio se suma a un creciente conjunto de evidencias que asocian la salud oral y dental con la función cognitiva.


viernes, 13 de noviembre de 2009

14 de noviembre: Día Mundial de la Diabetes



En Argentina, la diabetes afecta a dos millones de personas. Pero la mitad lo desconoce porque no consulta al médico y porque la enfermedad es asintomática. Además, entre el 20 y el 30 por ciento de los que sí están al tanto de su condición, no recibe tratamiento.

La información fue revelada ayer por el Foro Interdisciplinario sobre Diabetes (FID), entidad que reúne a especialistas de distintos ámbitos de la medicina y la investigación sobre la enfermedad, con motivo de conmemorarse el 14 de noviembre el “Día Mundial de la Diabetes”.

El Día Mundial de la Diabetes se conmemora en homenaje a Frederik Grant Banting, quien nació el 14 de noviembre de 1891. Este gran fisiólogo, junto con Charles Best, logró aislar por primera vez la insulina en 1921. Gracias a este hallazgo la diabetes pasó de ser una enfermedad mortal a ser una enfermedad controlable.

El Día Mundial de la Diabetes está copatrocinado por la Federación Internacional de la Diabetes (IDF) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) y tiene como objetivo que los diabéticos, el personal sanitario, las instituciones y la sociedad en general tomen conciencia, por un lado, del alcance, las características y las posibles consecuencias de esta enfermedad y, por otra parte, de los beneficios y repercusiones positivas de un tratamiento adecuado y del control y un estilo de vida sano.



La Asociación Roquense del Diabético (Arodia) organiza durante todo el mes una serie de actividades relacionales con la enfermedad.

- El 13 y 14 de noviembre habrá venta de claveles a beneficio de Arodia y entrega de folletos en los supermercados de la ciudad.

- El 14 Arodia organiza "actividad física por una vida saludable", con concentración en el monumento de la Manzana, clase de gym-aeróbica a cargo de la profesora de educación física Gabriela Agüero, del municipio de Roca y un profesor de salsa. Se repartirán manzanas y agua donadas por el CD.

- Los días 27, 28 y 29 se harán IV Jornadas Nacionales de Diabetes, organizada por la Sociedad Argentina de Diabetes (SAD), en el Centro de Convenciones DUAM en Neuquén.



No puede parar de estornudar

Lauren Johnson no para de estornudar. Lo hace, al menos, 12.000 veces por día. La chica de 12 años que vive con sus padres en Virginia, Estados Unidos, estornuda un promedio de hasta 20 veces por minuto. El único momento en que se detiene es cuando duerme.

Según sus padres todo comenzó con una gripe común. La familia ya visitó muchos médicos, e incluso trataron con hipnosis, y no saben cómo parar esta rara patología.

El ritmo es constante. Lauren no deja de estornudar, y, según los expertos, no hay señales de que vaya a detenerse. "Es terrible para ella", dice la madre, "en el mundo hay menos de 40 casos como este. Nadie sabe realmente como frenarlo".

Samuel Azar, especialista en alergias argentino, reconoce que en 47 años de trabajo, nunca tuvo que tratar un caso semejante en el país. "Los casos más extremos son los de pacientes que llegan a estornudar más de 100 veces en un día, por alergias considerables", explica el doctor. "Cuando el estímulo es alérgico, cesa y el paciente mejora".

"El organismo produce el estornudo para desechar o eliminar una sustancia que está irritando la nariz. Como la tos, con los bronquios", detalla Azar quien estima que el caso va a tener tratamiento.



miércoles, 11 de noviembre de 2009

Comer Lento

"La mayoría escuchamos que comer rápido promueve el consumo excesivo de comida y la obesidad, y algunos estudios respaldaron esa idea", dijo el doctor Alexander Kokkinos, autor principal del estudio. Pero lo que se desconocía era la evidencia biológica de que una comida tranquila es mejor para controlar el apetito, indicó el equipo de Kokkinos, de la Escuela de Medicina de la Universidad de Atenas, en Grecia, y del Imperial College de Londres, en el Reino Unido.

Para estudiarlo, los autores les indicaron a 17 hombres sanos comer una porción generosa de helado en dos situaciones distintas: en una, en dos porciones en 5 minutos; en la otra, en porciones pequeñas durante 30 minutos.

Aunque la sensación de saciedad y de hambre en ambos grupos no variaron, el equipo halló que cuando los hombres comían lentamente, sufrían un aumento en sangre de dos hormonas -péptido YY (PYY) y péptido similar al glucagón tipo 1 (GLP-1)- durante tres horas después de ingerir el helado. Las PYY y GLP-1 se liberan en el tracto digestivo como señal de "saciedad" para el cerebro, lo que reduce el apetito y el consumo de calorías.

Los resultados, aprobados para su publicación en Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, respaldan la sabiduría popular de que hay que saborear la comida.
Algunos estudios previos habían demostrado que cuando las personas se toman el tiempo para masticar la comida y disfrutarla, tienden a consumir menos calorías que cuando comen la misma comida a toda velocidad. Pero se desconocen los motivos de esa diferencia.

"Nuestro estudio ofrece una explicación potencial de la relación entre comer rápido y hacerlo en exceso al mostrar que la velocidad a la que una persona come alteraría la liberación de las hormonas intestinales, que le indican al cerebro que hay que dejar de comer", dijo Kokkinos.
Los resultados son especialmente relevantes cuando muchas personas eligen la comida rápida y comen apurados, agregó el autor. El estudio sugiere que reducir la velocidad a la hora de comer favorecería el control del apetito y, finalmente, del peso.

Esto es una explicación posible a "la advertencia que nos daban de niños de que 'devorarse la comida te engorda'", finalizó Kokkinos.